磯辺揚げ

　　　　　　　　　　　

［材料］　　（４人分）

　　山芋　　　　　　　　１本

　　味付けのり　　　　２０枚

　　揚げ油　　　　　　　適量

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


[作り方]

�@．山芋は、おろし金ですりおろす。

�A．揚げ油を１７０℃に熱する。

�B．山芋をスプーン１杯取り、味付けのりの真中に置き両端を合わせて、

きつね色になるまで揚げる。

�C．皿に盛り合わせる。