☆　さつまいもと小エビのサラダ　☆

材料（４人分）
　さつまいも　　　　　１５０ｇ
　小エビ　　　　　　　２００ｇ
　キウイ　　　　　　　　　１個
　リンゴ　　　　　　 　１/２個
　柿　　　　　　　　　　　１個
　マヨネーズ　　　　　大さじ３
　生クリーム　　　　　大さじ３
　塩、コショウ　　　　　適量

作り方
　�@　さつまいもは皮をむき１�pの角切りにし、やわ　　　らかくゆでて、あら熱をとる。

　�A　小エビはたっぷりの塩を入れ熱湯で１分間ゆで　　　あら熱をとり殻をむく。

　�B　キウイ、リンゴ、柿はそれぞれ１�p角の角切り　　　にする。
　
　�C　ボールにマヨネーズと生クリームを混ぜ合わせ　　　る。

　�D　すべての材料をあわせ、こんもりと器に盛りつ　　　ける。

　※　フルーツはいろいろ応用可能ですから、旬のも　　　のを工夫して使ってみてください。　　

　　　　　

作り方
　�@　さつまいもは皮のまま1.5�p角に切り、水にさら　　　してあくをとる。ウインナ―ソーセージ、シイ　　　タケは１�p幅に切る。タマネギはみじん切りに　　　する。

　�A　中華鍋にバター、油を中火で熱し、タマネギ、　　　ウインナ―ソーセージ、サツマイモ、シイタケ　　　の順にいため、ご飯を加えていためる。

　�B　薄口醤油、塩、コショウで調味し器に盛って万　　　能ネギを散らす。
　

材料（４人分）
　さつまいも　　　　大１本(約250ｇ)
　ウインナ―ソーセージ
　　　　　　　　　　　５本(約100ｇ)
　生しいたけ　　　３〜４枚
　タマネギ　　　　１/４個(約50ｇ)
　万能ネギ（小口切）　　　適量
　ご飯　　　　　　　 ４人分(600ｇ)
　バター　油　薄口醤油大さじ１杯
　塩　コショウ

☆　さつまいもとキノコのピラフ　☆

☆　焼肉にさつまいも　☆

さつまいもを輪切りにし、バターをぬって、鉄板の上へ！
焼き方は、カボチャを焼くような感じです。すっきりした甘さで、お肉との相性も
抜群！！お子様にも喜ばれます。手軽な焼き芋感覚といった感覚でお召し上がりい
ただけます。

ご家庭で、焼肉やバーベキューをする時などありましたら、是非お試しください。

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