（ＪＡ里浦婦人部協力）
材料（４人分）
なると金時 ３００ｇ
玉ねぎ １００ｇ
バター ３０ｇ
ブイヨン（または水）７００ｃｃ
生クリーム １００ｃｃ
塩・こしょう 各少々
作り方
① なると金時は皮をむき適当な大きさに切る。
② 玉ねぎは薄切りにする。
③ 鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、なると金時の順で炒める。
ブイヨンを加え沸騰させてアクをとり、塩、こしょうをして
味をととのえる。
④ なると金時がやわらかくなったらミキサーにかけ、別の鍋に
裏ごしする。ブイヨンで濃度を調節し、生クリームを加える。
※ 生クリームを入れたら煮立たせないように。
秋といえば焼き芋の季節ですね。ということで、
ここでは家庭でのおいしい焼き芋の作り方を紹介します。
是非お試しください。
・小さい芋をそのまま丸ごと入れて、２０～３０分。
途中で一回横転します。
・Ｍサイズの芋で、ラップをして約五分で出来あがり。
すぐにラップを取り、水分をとばすのがコツ。
（夏は冷やして召し上がってみてください。里浦産のものは、
甘さが残っています。）
①なると金時のクリームスープ
②焼き芋（蒸かし芋）